中國美食博主們是如何制作出“二次元還原料理”的？

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　　似乎每一位中國人，都有一種名為“做菜”的被動技能。

　　無論你身處何方，只要手頭有合適的食材，擅長做菜的中國人總是能做出令人食欲大開的美味。即便是不幸獲得了黑暗料理界的真?zhèn)鳎瑥N藝小白們也絕對不會輕言放棄，而是絞盡腦汁去思考如何提升自己的做菜水平。

　　中國人流淌在血液里的做菜欲望，甚至在看動漫、玩游戲時都會情不自禁地表露出來。尤其是十多年前電視上在播《中華小當家》時，在許多中國的年輕人腦內(nèi)，相信都會出現(xiàn)過想要做出同款菜肴的念想。

　　而那些將這種欲望付諸于實踐的行為，如今也有一個特別中二的稱號——二次元還原料理。

　　在微博、抖音、快手、B站等社交網(wǎng)站和視頻平臺，可能是出于內(nèi)容差異化的考量，也可能完全是因為自己是發(fā)自真心地喜愛，有不少美食博主總是癡迷于制作各類的二次元還原料理。

　　把原作中的美食制作過程，徹底還原出來

　　很多二次元還原料理的視頻創(chuàng)作，可以說是一種另類的COSPLAY。無論是從菜品制作過程，還是到菜品的最后呈現(xiàn)，用這種方式拍攝二次元還原料理視頻的美食博主，都特別追求還原原作的風格。

　　始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年）的麻婆豆腐，是最具代表性的川菜之一。一般來說，傳統(tǒng)的麻婆豆講究的是辣、香、色、燙、麻的“五味一體”，而在《中華小當家》中，四川仙女大廚阿貝師傅則開創(chuàng)性地用大豆做成的絞肉，經(jīng)炸過后呈現(xiàn)出了“酥”，便成為了講究“六味一體”的“魔幻麻婆豆腐”。

　　魔幻麻婆豆腐的二次元還原料理，是美食博主“中華小白兔呀”在抖音上的代表作。這位來自成都的萌妹子，通過短短一分鐘不到的視頻，就呈現(xiàn)出了劉昴星制作魔幻麻婆豆腐的全部制作過程：

　　首先，在鍋中加入絞肉、大蒜蒜末、豆豉、紅辣椒，以及四川料理的靈魂——豆瓣醬。這就是“辣”的來源。