真的猛士,敢于 " 服毒 "
商陸的毒素是專門針對哺乳動物的,鳥類只會被它的果實顏色吸引,不會被毒素影響,因為它們還要肩負替商陸播種的任務。一些小型雜食哺乳動物也免疫商陸的毒性,如浣熊、負鼠和赤狐。
垂序商陸的種子壽命很長,可以在土壤中存活幾十年,它們藉由鳥類和人類活動傳播到世界各地。在許多地區(qū),商陸都被列為有害入侵雜草,因為它的毒性和蔓延攀爬特點很討厭,它唯一的好處大概是吸引鳥類。
盡管好看,卻對人沒有什么價值
雖然垂序商陸的毒性很大,但它的另一個別名卻與吃有關,"poke salad"。它是美國中南部的一種傳統(tǒng) " 美食 ",和中國一樣,美國也有一批野菜愛好者,其中有許多人鐘愛垂序商陸。
垂序商陸的主要食用部位是幼株的葉子和莖,據(jù)說葉子的味道類似菠菜,莖的口味像蘆筍。其做法一般是煮至少 20 分鐘,然后用冷水沖洗,去除毒素,這樣重復三次,才能調(diào)味食用。即使這樣小心地處理,仍有中毒風險。垂序商陸的食用部位不限于幼苗,連果實都有人要吃,當然,不是生吃,而是煮熟后去除種子,把果肉做成果醬或糖。
這位女士在加工垂序商陸的葉子,垂序商陸盡管有毒,卻是美國人的傳統(tǒng)食品
用垂序商陸染色的泡菜