那些ACG主題餐飲店 如何才能逃出“快閃”的宿命

　　最近一段時間來，一些ACG主題餐飲店品牌在全國多個主要城市陸續(xù)開業(yè)，獲得了不少二次元愛好者的關注。

　　比如ufotable Cafe上海店于10月3日開始推出的《鬼滅之刃》主題店，就從店鋪裝修風格，到同步上線的菜品、飲品，再到店內現場販售的衍生品，都與ufotable(飛碟社)制作的《鬼滅之刃》動畫內容息息相關。

　　又比如IPSTAR潮玩星球從10月16日開始，分別在上海、成都兩地推出的《請問您今天要來點兔子嗎?》主題甜品店，同樣是集餐飲、衍生品銷售于一體的動畫IP線下體驗店，獲得了不少該動畫粉絲的歡迎。

　　對于廣大的二次元愛好者來說，ACG主題餐飲店與各類動漫游戲展、主創(chuàng)見面會、女仆咖啡廳等線下活動一樣，都是他們在平日里休閑聚會的好去處。在周末閑暇時間“進店打卡”，不僅能充分釋放自己內心的“廚力”，同時也因其他進店的消費者們都是同好，所以其帶來的社交附加值，其實遠比店內銷售的菜品、甜品、衍生周邊高得多。

　　而對于IP方而言，通過餐飲的形式將旗下ACG作品進行另類的表達，亦是將IP的商業(yè)模式有效拓展到線下，實現多元化商業(yè)開發(fā)的重要手段。隨著近些年來IP落地的需求不斷增強，想要實現ACG作品的有效增值，為其打造相關的主題餐飲店已經成為了一項繞不開的話題。

　　從商業(yè)的實質上看，ACG主題餐飲店其實就是餐飲界“主題餐廳”的一種類型——將某種文化或者事物貫穿于店鋪裝修、菜品設計、服務特色等環(huán)節(jié)中，實現餐飲品牌的差異化競爭。也因此，ACG主題餐飲店最大的特點，就是它們的整套店鋪服務，尤其是提供的菜品、飲品，“二次元濃度”都特別高。