那些ACG主題餐飲店 如何才能逃出“快閃”的宿命

　　最近一段時間來，一些ACG主題餐飲店品牌在全國多個主要城市陸續(xù)開業(yè)，獲得了不少二次元愛好者的關(guān)注。

　　比如ufotable Cafe上海店于10月3日開始推出的《鬼滅之刃》主題店，就從店鋪裝修風(fēng)格，到同步上線的菜品、飲品，再到店內(nèi)現(xiàn)場販?zhǔn)鄣难苌?，都與ufotable(飛碟社)制作的《鬼滅之刃》動畫內(nèi)容息息相關(guān)。

　　又比如IPSTAR潮玩星球從10月16日開始，分別在上海、成都兩地推出的《請問您今天要來點兔子嗎?》主題甜品店，同樣是集餐飲、衍生品銷售于一體的動畫IP線下體驗店，獲得了不少該動畫粉絲的歡迎。

　　對于廣大的二次元愛好者來說，ACG主題餐飲店與各類動漫游戲展、主創(chuàng)見面會、女仆咖啡廳等線下活動一樣，都是他們在平日里休閑聚會的好去處。在周末閑暇時間“進(jìn)店打卡”，不僅能充分釋放自己內(nèi)心的“廚力”，同時也因其他進(jìn)店的消費者們都是同好，所以其帶來的社交附加值，其實遠(yuǎn)比店內(nèi)銷售的菜品、甜品、衍生周邊高得多。

　　而對于IP方而言，通過餐飲的形式將旗下ACG作品進(jìn)行另類的表達(dá)，亦是將IP的商業(yè)模式有效拓展到線下，實現(xiàn)多元化商業(yè)開發(fā)的重要手段。隨著近些年來IP落地的需求不斷增強(qiáng)，想要實現(xiàn)ACG作品的有效增值，為其打造相關(guān)的主題餐飲店已經(jīng)成為了一項繞不開的話題。

　　從商業(yè)的實質(zhì)上看，ACG主題餐飲店其實就是餐飲界“主題餐廳”的一種類型——將某種文化或者事物貫穿于店鋪裝修、菜品設(shè)計、服務(wù)特色等環(huán)節(jié)中，實現(xiàn)餐飲品牌的差異化競爭。也因此，ACG主題餐飲店最大的特點，就是它們的整套店鋪服務(wù)，尤其是提供的菜品、飲品，“二次元濃度”都特別高。