7、馬來西亞:海鮮咖喱米粉
馬來西亞的面湯之王是一碗麻辣、勁爆,澆著椰汁、盛滿面條的湯,里面還有海鮮、魚條、油豆腐、蔬菜、水煮蛋、香菜和咖喱。
這道中馬混合風(fēng)格的菜是傳統(tǒng)的peranakan料理,糅雜了馬來西亞和新加坡的烹飪?cè)亍C胬锇罅康牡胤教厣?,有些海鮮米粉里還有雞肉。如果你吃的是阿薩姆米粉,你會(huì)發(fā)現(xiàn)面里加的是魚而不是椰子醬??偟膩碚f注意事項(xiàng)就是,面攤周圍環(huán)境越簡(jiǎn)陋,米粉湯面的味道就越好。所以,民那??梢缘綑壋腔蛐录悠碌暮蠼中∠锢镎乙患倚?,開始大吃特吃吧。