【游俠導讀】只要看過《舌尖上的中國》的人就一定會被中國的飲食文化深深折服。飲食文化的九大巨頭餐飲，你都吃過了嗎?
只要看過《舌尖上的中國》的人就一定會被中國的飲食文化深深折服。不看電視還真不知道自己的國家創(chuàng)造出這么多美味。許多美食都跟我們古老的飲食文化息息相關(guān)著，下面被稱為飲食文化的九大巨頭餐飲，你都吃過了嗎?
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯又叫鴨血粉絲，是南京著名的傳統(tǒng)小吃。南京人自古以來就喜愛吃鴨字。相傳有一個很窮的人，殺鴨子的時候不舍得將鴨血倒掉，不小心粉絲掉進鴨子的內(nèi)臟里，無奈就將鴨血內(nèi)臟和粉絲一起煮，沒想到煮好后十分美味，因此第一碗鴨血粉絲湯出現(xiàn)了。
鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。公司的妹子就非常喜歡，拿來補氣血。
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