中國(guó)飲食文化九大餐飲巨頭 沙縣小吃能畫(huà)出中國(guó)地圖

　　只要看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的人就一定會(huì)被中國(guó)的飲食文化深深折服。不看電視還真不知道自己的國(guó)家創(chuàng)造出這么多美味。許多美食都跟我們古老的飲食文化息息相關(guān)著，下面被稱(chēng)為飲食文化的九大巨頭餐飲，你都吃過(guò)了嗎?

　　鴨血粉絲湯

　　鴨血粉絲湯又叫鴨血粉絲，是南京著名的傳統(tǒng)小吃。南京人自古以來(lái)就喜愛(ài)吃鴨字。相傳有一個(gè)很窮的人，殺鴨子的時(shí)候不舍得將鴨血倒掉，不小心粉絲掉進(jìn)鴨子的內(nèi)臟里，無(wú)奈就將鴨血內(nèi)臟和粉絲一起煮，沒(méi)想到煮好后十分美味，因此第一碗鴨血粉絲湯出現(xiàn)了。

　　鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開(kāi)式存在，容易被人體吸收利用。鴨血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。公司的妹子就非常喜歡，拿來(lái)補(bǔ)氣血。