活久見！美國學(xué)生竟面臨“吃飯難”問題：還將惡化！

　　新冠疫情造成美國勞動力短缺，這已危及到了學(xué)校食堂在內(nèi)的供應(yīng)鏈?！都~約時報》報道稱美國各地學(xué)校正面臨雞肉、面包等食堂主食和塑料餐具的短缺，美國學(xué)生遭遇30年未遇的“吃飯難”問題。

　　盡管美國官員宣稱，他們正在努力保障學(xué)校的食物供應(yīng)，但許多美國教育工作者表示，預(yù)計供應(yīng)鏈的問題在未來幾個月內(nèi)只會進一步惡化。

　　美國學(xué)校營養(yǎng)協(xié)會（SNA）針對5.5萬名學(xué)校膳食營養(yǎng)工作人員的民調(diào)顯示，約97%的受訪者擔(dān)心食物供應(yīng)鏈可能持續(xù)中斷。

　　這樣的情況在美國各地都不同程度地上演，例如弗吉尼亞州里士滿的公立學(xué)校正在用低成本快餐食品替換食堂飯菜。

　　密蘇里州北堪薩斯城學(xué)校的食品和營養(yǎng)服務(wù)主任珍娜·克努特（JennaKnuth）表示，批發(fā)商店的食品大多不符合美國政府的營養(yǎng)指導(dǎo)意見，但他們只能盡可能地籌備食物，她同時也在“懇求”當(dāng)?shù)胤咒N商和供應(yīng)商與她簽訂供貨合同。