【游俠導讀】說到中國美食，很多外國人的第一反應就是北京烤鴨，除了北京烤鴨外我國各省份也都有自己的代表性菜品，跟小編一起來看看你都吃過沒。
貴州：酸湯魚
酸湯魚，苗族獨有的食品，這道菜通常先自制酸湯，之后將活魚去掉內臟，入酸湯煮制。酸湯魚入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。
云南：三七汽鍋雞
三七汽鍋雞是硯山縣的風味名肴，是硯山名特首選菜肴，制作原料主要有三七粉、土雞等。早在清代乾隆年間，就在滇南地區(qū)民間流傳。雞肉原汁原味，肥嫩鮮香，湯汁鮮甜。因為加入了珍貴藥材，所以有滋補功效。
陜西：肉夾饃
肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。
西藏：牦牛肉
西藏牦牛肉是選用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出產的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點。耗牛肉的營養(yǎng)價值比普通牛肉高很多，入口有彈性、肉味更香濃。
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