【游俠導讀】說到中國美食，很多外國人的第一反應就是北京烤鴨，除了北京烤鴨外我國各省份也都有自己的代表性菜品，跟小編一起來看看你都吃過沒。
香港：叉燒肉
叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜，廣東燒味的一種。肉經過腌制后插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。
澳門：馬介休
就是鱈魚，一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調，吃起來回味無窮。
臺灣：三杯雞
三杯雞發(fā)源于江西省，后來流傳到臺灣，成了臺菜的代表性菜品。因烹制時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。三杯雞口味獨特，肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。
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