第四位【漢中熱面皮】
很多有名面皮店,甚至連招牌都沒有。有的只是很小的店面和標(biāo)志性的一摞蒸籠,爐子上的蒸籠磊得越高就說明生意越好!調(diào)料主要成分是新鮮炸好的辣椒油,還有少量醋、鹽、少量洋白菜、還有配菜。漢中人出差的、求學(xué)的,在外打工的回到家鄉(xiāng),一下車,就瞅準(zhǔn)了面皮攤,迫不及待地沖上去,先吃上一兩碗。隨著口舌間的享受,一切出門在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉(xiāng)之情便也煙消云散了。