6、海鮮醬油煮蝗蟲
這道菜的日文名叫「イナゴの佃煮」,就是用海鮮醬油、砂糖混在水里煮出來的蝗蟲料理…現(xiàn)在在日本大城市內(nèi)已經(jīng)很少見到這個菜了,如果在鄉(xiāng)村小飯館的話說不定還能碰到。
其實這道菜并沒有什么別致的味道,有的只是砂糖甜甜的和海鮮醬油的咸香味道…不過仍舊是有很多人看到是昆蟲就退避三舍了。
7、馬肉刺身
馬肉,又叫櫻肉,據(jù)說切割馬肉時,馬肉一經(jīng)與空氣接觸,就會變成近似于櫻花的顏色,而馬肉刺身又正好是在櫻花盛開的時候最好吃,所以馬肉就被稱為“櫻肉”了。
馬肉刺身的吃法:在馬肉中間裹上大蒜小蔥和姜絲,然后沾著醬油吃。
馬肉刺身的口感和魚肉刺身不同,肉纖維更粗,更有嚼勁,再加上特殊的馬肉香味,讓很多日本人大愛這道菜??墒巧择R肉這種事情,也有部分日本人覺得是異類…