陷入“雞荒”？美媒：雞肉價(jià)格大漲！肯德基等餐飲缺貨

　　據(jù)外媒報(bào)道，美國市場雞肉價(jià)格大漲，不少餐飲企業(yè)因此面臨相當(dāng)大的壓力，包括肯德基在內(nèi)的多家連鎖餐飲企業(yè)的雞肉采購價(jià)格都出現(xiàn)大幅上漲，甚至有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)未來可能出現(xiàn)雞肉短缺問題。

　　提供食品產(chǎn)業(yè)市場信息的UrnerBarry指出，美國市場上的無骨雞胸肉去年的均價(jià)為每磅1美元，而現(xiàn)在已經(jīng)漲到了每磅2.04美元，在過去十多年的時(shí)間里，這一產(chǎn)品的平均價(jià)格為每磅1.32美元。這給肯德基在內(nèi)的多家餐飲企業(yè)帶來了相當(dāng)大的成本壓力。

　　雞肉價(jià)格上漲除了通脹因素之外，在防疫措施之下，生產(chǎn)受到一定影響，便于打包的雞肉外賣需求增長。

　　美國主要快餐連鎖品牌近些年的“雞肉大戰(zhàn)”，紛紛推出雞肉新品，但生產(chǎn)線并沒有顯著增長。 

　　此外，今年年初的得州冬季風(fēng)暴在內(nèi)的天氣因素也一定程度上影響到雞肉的生產(chǎn)。

　　在美國通脹回溫的情況下，很多媒體都提醒消費(fèi)者要做好應(yīng)對漲價(jià)的心理準(zhǔn)備。但美國全國雞肉協(xié)會承認(rèn)現(xiàn)在市場供應(yīng)緊俏，但發(fā)言人依然表示，他們并不認(rèn)為有“短缺”問題。