蒙牛純牛奶檢出強致癌物 高管稱產(chǎn)品未出廠

　　蒙牛稱抽檢的問題產(chǎn)品尚未出廠

　　對于這一檢測結(jié)果，昨日蒙牛在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說明》承認(rèn)這一檢測結(jié)果并“向全國消費者鄭重致歉”。

　　記者發(fā)現(xiàn)，在蒙牛的聲明中，對于消費者關(guān)心的檢出的問題產(chǎn)品是否已經(jīng)銷售到市場？銷售出去的產(chǎn)品將如何處理？這一批次的產(chǎn)品具體有多少？以及是否涉及給消費者的賠償這些問題解釋的并不明晰。

　　對此，昨日記者聯(lián)系蒙牛乳業(yè)副總裁盧建軍，他表示，該批次產(chǎn)品為福州質(zhì)檢機構(gòu)到蒙牛的四川眉山工廠里檢測出來的，所以產(chǎn)品都還沒銷售出去。在檢測出有問題后企業(yè)進行了封存和銷毀處理，因此不涉及召回等一系列問題。

　　昨晚21時30分，蒙牛乳業(yè)對此事件再次發(fā)布聲明強調(diào)，該批次產(chǎn)品在接受抽檢時尚未出庫。

　　眉山產(chǎn)蒙牛不會流入北京

　　含致癌物的純牛奶，北京會有售嗎？相關(guān)產(chǎn)品是否會下架？

　　記者昨晚咨詢家樂福、物美、沃爾瑪?shù)瘸?，相關(guān)人士都表示目前沒有接到要下架的任何通知，而且蒙牛產(chǎn)品多為本地產(chǎn)，不會有眉山的產(chǎn)品進入北京。

　　黃曲霉毒素可致肝癌

　　乳業(yè)專家王丁棉昨日表示，牛奶中的黃曲霉毒素來源于奶牛的飼料中，即使超量一點點，隨著人在食物中的攝入，慢慢在人體積累也會致癌。而此次蒙牛牛奶中檢測出黃曲霉毒素M1超標(biāo)超過100%，如產(chǎn)品已上市，那必須要下架處理。

　　據(jù)了解，由于黃曲霉毒素M1相當(dāng)穩(wěn)定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，所以檢測黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測，而且在最終產(chǎn)品中也需要進行鑒定。

　　黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴(yán)重時，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

　　液體乳產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果（部分）

　　產(chǎn)品名稱 生產(chǎn)日期（批號） 抽查結(jié)果 主要不合格項目

　　福建長富純牛奶（精品奶） 2011-10-08 不合格 黃曲霉毒素M1（實測值：0.9μg/kg）

　　蒙牛乳業(yè)（眉山）純牛奶 2011-10-18 不合格 黃曲霉毒素M1（實測值：1.2μg/kg）

　　承檢單位均為國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（福州）

　　黃曲霉毒素M1國家規(guī)定的最高值為0.5μg/kg。