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美帝首次研發(fā)基于空氣的人造肉 制作過程只需幾小時!

2019-11-14 17:16    來源:互聯(lián)網(wǎng)    編輯:FreeJoker    瀏覽量:加載中...

【游俠導(dǎo)讀】近日,據(jù)外媒報道,美國加州一家公司制造了首個“以空氣為基礎(chǔ)”的肉,并且除了蛋白質(zhì)還富含大量維生素,一起來看看吧!

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  毫無疑問,在保護環(huán)境的大前提下,各類有利節(jié)能減排的舉措都值得推廣,其中就包括了近期一直持續(xù)不斷的熱點——人造肉。人造肉漢堡或者素肉漢堡悄然在歐美推廣起來,近日據(jù)外媒報道,美國加州一家公司制造了首個“以空氣為基礎(chǔ)”的肉。該公司稱他們使用NASA首次提出的一種方法,利用空氣中的特殊微生物成分,生產(chǎn)出肉類替代品。

  該產(chǎn)品本身看起來很像蛋白質(zhì)粉,但僅由空氣中發(fā)現(xiàn)的元素組成,特別是二氧化碳,氧氣和氮氣,然后與水和礦物質(zhì)營養(yǎng)素混合以形成堿,然后利用可再生能源和益生菌生產(chǎn)過程(發(fā)酵)。

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  這一過程與啤酒和酸奶的制作過程類似。而且與真正的肉類不同,制作過程只需幾個小時,所需的土地面積相對較小,且完全不受天氣或季節(jié)的影響。

  該公司稱這種人造肉富含維生素(包括維生素B12,維生素B12主要存在于動物產(chǎn)品中)和營養(yǎng)物質(zhì),其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與真肉相似。這種源自微生物的食物不僅可以用于漢堡、玉米卷和香腸,還可以用于制作富含蛋白質(zhì)的谷物、意大利面和飲料。

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  空氣蛋白公司CEO麗莎·戴森:“我們需要生產(chǎn)更多的糧食,減少對土地和水資源的依賴。以空氣為基礎(chǔ)的肉類解決了這些資源問題。”

  與其他真肉產(chǎn)品或者人造肉產(chǎn)品相比,目前尚無法斷定這種基于空氣的蛋白肉是否對人類會產(chǎn)生健康方面的長期負面影響,但在環(huán)境保護方面有可能擊敗前面兩種產(chǎn)品。目前不確定空氣蛋白肉是否會說服素食主義者使用,但對于人造肉行業(yè)而言,這無疑是一個飛躍。

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