9、炒田螺
適合夏天這個(gè)季節(jié)食用的,非炒田螺,其味道鮮美自不必說。在夜市小吃拍檔里通常是邊炒邊賣的,要上一盤炒田螺,再拿上幾瓶啤酒,一群朋友談天說地,可以聊到很晚。
吃炒田螺和嗑瓜子一樣,是個(gè)技術(shù)活,會吃的人,一下子便可讓面前的殼堆成小山,等到深夜夜市排檔收攤了,便留下了一地的螺螄殼。
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