揭秘顏色背后的科學：梵高為何喜歡創(chuàng)作向日葵

　　酒石黃是一種合成食品著色劑，讓糖果擁有絢爛可愛的色彩。酒石黃分子核心的氮雙鍵（N=N）賦予它鮮艷的橙色。

　　人類最初使用的材料容易褪色。在早期人類在洞穴描繪的圖畫中，我們?nèi)阅芸吹竭@些染料。圖片中的無機染料立基于一種被稱之為“氧化鐵”的晶體結(jié)構(gòu)，也就是所說的鐵銹。顏色最淺的是赭石，也就是近乎純凈的氧化鐵。將不同數(shù)量的氧化鐵和氧化鎂混合在一起形成赭色和巧克力色。

　　黃色的鎘賦予梵高的《向日葵》永恒的金色。梵高創(chuàng)作過很多向日葵，這并不是因為他非常喜歡向日葵，而是因為他能夠獲得黃色的硫化鎘。這種染料雖有劇毒，但所呈現(xiàn)的顏色非常富有藝術氣息。