7 克拉夫特和牛肉眼牛排
日本和牛是世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。最好的和牛肉產(chǎn)自神戶的兵庫(kù)縣(Hyogo),那里的和牛是用啤酒來(lái)飼喂的,而且在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)經(jīng)常得到按摩,以保證肉質(zhì)的軟嫩。紐約Craftsteak餐廳一份和牛肉眼牛排的價(jià)格曾高達(dá)2,800美元,可惜餐廳現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)門大吉了。
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