食品安全問題曝光 小龍坎一門店兩年制售2噸地溝油

　　隨著生活水平的不斷提高，火鍋店成了人們經(jīng)常聚餐的地方。小龍坎相信很多人都知道，甚至吃過很多次。而近日曝出“小龍坎一門店兩年制售2噸地溝油”的消息，差點讓人驚掉下巴。

　　中國裁判文書網(wǎng)日前發(fā)布一則陜西省榆林市榆陽區(qū)人民法院的刑事判決書，披露了知名火鍋品牌小龍坎在榆林的一家加盟門店兩年間用地溝油制成火鍋鍋底，銷售給顧客食用，涉案2噸多。法院一審宣判涉案5人犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，均獲刑罰。

　　2017年5月至7月，蘇某濤指使店內(nèi)采購員、廚師在火鍋店廚房內(nèi)，用油水分離器將顧客就餐后的火鍋鍋底分離出廢棄油脂，高溫加熱后，加入輔料制作成紅油(地溝油)，負責(zé)配鍋的廚師把加工好的紅油制作成火鍋鍋底，再賣給顧客。

　　7月15日，小龍坎工作人員稱小龍坎已終止與這家店的合作。成都小龍坎餐飲管理有限公司也發(fā)聲明致歉，稱已在2019年配合事發(fā)當(dāng)?shù)夭块T處理了此類事件。

　　食品安全人士也提醒消費者就餐時注意辨別地溝油。首先看油的透明度，純凈的植物油是透明狀的，地溝油在提煉過程中混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降。還要看沉淀物，在火鍋或麻辣燙的鍋底看到沉淀物，就需警惕。此外，地溝油聞上去、嘗起來會有一股異味。