管好你的嘴 遠離這些吧 細數(shù)添加劑最多的零食

　　零食，幾乎每個孩子都喜歡吃。近日，一項調(diào)查又給家長們提了個醒。非營利性機構(gòu)“iearth—愛地球”發(fā)布的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》顯示：有九種孩子常吃的零食含添加劑最多。此調(diào)查在北京、上海、西安等9座城市的中小學開展，共有近2萬名兒童參與。 報告指出，1/10的兒童每天食用含添加劑零食3次以上，6%的兒童每天飲用飲料超過3瓶（不包括礦泉水和自制茶水）。

　　在夏天，每天吃冰激凌的兒童更是高達26%。該調(diào)查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統(tǒng)計。iearth食品安全項目顧問、原南昌大學食品科學與工程系彭珊珊教授介紹說，其中方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等食品所含的添加劑最多。

方便面

　　一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導致低鈣血癥。

火腿腸

　　所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。