冰桶挑戰(zhàn)風(fēng)靡了好一陣兒,炎炎夏日,參與者用冰水兜頭澆下,那叫一個(gè)透心涼。相比普通人,科學(xué)家必然要不走尋常路。日前,一位化學(xué)家就完成了前無古人的“冰桶挑戰(zhàn)”,不是用冰水,而是用液氮。
多倫多大學(xué)一位化學(xué)家Moe Qureshi日前上傳了自己的冰桶挑戰(zhàn)視頻,令人震驚的是,他使用的是液態(tài)氮。要知道,在常壓下,液氮的溫度低至零下196攝氏度。你能想象那種冰冷嗎?
不過,Moe并沒有受傷。這當(dāng)然也是有科學(xué)依據(jù)的,Moe雖然是冒險(xiǎn),但并非是找死。他之所以敢這樣做是因?yàn)槿R頓弗羅斯特現(xiàn)象(Leidenfrost Phenomenon),即液體不會(huì)潤(rùn)濕炙熱的表面,而僅僅在其上形成一個(gè)蒸汽層。