研究表明：每周吃5個(gè)雞蛋 糖尿病和高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低！

　　雞蛋很有營養(yǎng)，大家都知道，但是蛋黃里的膽固醇較高，又讓很多人有些擔(dān)心。有些人認(rèn)為，多吃雞蛋會增加膽固醇的攝入，從而提升心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，是這樣嗎?

　　美國波士頓大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)一項(xiàng)研究顯示，每周吃≥5個(gè)雞蛋，還增加膳食纖維、魚類和全谷物的攝入，罹患空腹血糖受損或2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低26%-29%;而在此基礎(chǔ)上，還保證乳制品、水果和蔬菜的攝入，則會使高血壓患病率降低25%-41%。

　　同時(shí)，每周食用5個(gè)或更多雞蛋，不會對葡萄糖或血壓相關(guān)結(jié)果產(chǎn)生不利影響。不過凡事總有個(gè)度，吃雞蛋也一樣，過猶不及。

　　2021年中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表在歐洲公共衛(wèi)生雜志上的一項(xiàng)研究顯示，雞蛋也不能吃太多。與每周吃雞蛋≤6個(gè)的參與者相比，每周吃雞蛋>6個(gè)的參與者的全因死亡率顯著增加35%，尤其是在BMI≥21.2kg/m2的人群中，風(fēng)險(xiǎn)增加得更為明顯。

　　總的來說，雞蛋要吃，但不能多吃，保證每周5-6個(gè)是最好的，既能將其對心血管相關(guān)的保護(hù)作用放到最大，又不會增加全因死亡風(fēng)險(xiǎn)。