新品種辣椒打破吉尼斯記錄 辣度為死神辣椒的1.6倍！
2023-10-18 15:00:50 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 瀏覽量：加載中...
近日，美國(guó)辣椒專(zhuān)家埃德·柯里創(chuàng)造了一個(gè)名為“辣椒X”的新品種，它的平均辣度達(dá)到了269.3萬(wàn)單位，被吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證為世界上最辣的辣椒。
目前公認(rèn)的辣度評(píng)級(jí)采用斯科維爾辣度，這是一種將辣椒汁稀釋到品嘗不出辣味的程度來(lái)進(jìn)行評(píng)級(jí)的方法。例如，100萬(wàn)單位意味著把辣椒汁水稀釋100萬(wàn)倍，才能?chē)L不出辣味。
10年前被吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證為世界上最辣辣椒的“卡羅來(lái)納死神”的平均辣度約為164萬(wàn)單位，而此次打破紀(jì)錄的“辣椒X”的辣度是“卡羅來(lái)納死神”的1.6倍。
據(jù)柯里介紹，在吃了“辣椒X”后感到胸口發(fā)熱、腹部絞痛。他表示，包括他在內(nèi)，迄今只有5個(gè)人吃下過(guò)一整個(gè)這種辣椒。
柯里花費(fèi)了十余年的時(shí)間，進(jìn)行了100多次的雜交試驗(yàn)，最終將“卡羅來(lái)納死神”和來(lái)自密歇根州的另一種辣椒進(jìn)行雜交，最終培育出了“辣椒X”。
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